做饭是孩子学中文最自然的场景：东西看得见、摸得着，说的话马上有用。但光给孩子词表没用，要按方法教。今天就分享一些做饭的时候可以跟孩子用中文互动的方法：
- 边说边做：你说中文、同时做动作，孩子听声音、看动作，不用翻译就懂。
- 一次只教三五个：每天做饭只教当天用到的词，不要一下子说太多。
- 先听懂、再要求说：前两周只让孩子听懂就行。
一、食材词汇：先认识今天做的是什么
教食材词用三步法，一个菜一个菜来：
第一步指——指着胡萝卜说”胡萝卜”；
第二步用——”我们把胡萝卜放进锅里”；
第三步要——”帮妈妈拿胡萝卜”。三步走完，这个词就记住了。词汇表照下面认就行：
蔬菜：白菜 báicài (cabbage)、菠菜 bōcài (spinach)、胡萝卜 húluóbo (carrot)、土豆 tǔdòu (potato)、西红柿 xīhóngshì (tomato)、黄瓜 huángguā (cucumber)、洋葱 yángcōng (onion)、蘑菇 mógu (mushroom)、青椒 qīngjiāo (bell pepper)
肉类海鲜：鸡肉 jīròu (chicken)、猪肉 zhūròu (pork)、牛肉 niúròu (beef)、鱼肉 yúròu (fish)、虾 xiā (shrimp)、鸡蛋 jīdàn (egg)
调料：盐 yán (salt)、糖 táng (sugar)、酱油 jiàngyóu (soy sauce)、醋 cù (vinegar)、油 yóu (oil)、辣椒 làjiāo (chili)、葱 cōng (green onion)、姜 jiāng (ginger)、蒜 suàn (garlic)
主食：米饭 mǐfàn (rice)、面条 miàntiáo (noodles)、馒头 mántou (steamed bun)、饺子 jiǎozi (dumplings)
二、做饭步骤表达：边说边做，孩子跟着学
你做他看→你做他帮→他做你说三步：
你洗菜时慢慢说洗菜，让孩子递菜；
再让他洗几片叶子（他做）；
最后问你在做什么？（他说）。
九个常用动词照下面练：
- 洗 xǐ：洗菜、洗水果。”先洗菜。”
- 切 qiē：切菜、切肉。”小心切，慢慢切。”
- 剥 bō：剥鸡蛋、剥蒜。”帮妈妈剥个鸡蛋。”
- 倒 dào：倒水、倒油。”把水倒进锅里。”
- 放 fàng：放盐、放糖。”放一点点盐。”
- 加 jiā：加水、加调料。”再加半杯水。”
- 炒 chǎo：炒菜。”今天炒什么？”
- 煮 zhǔ：煮面、煮饭。”面条煮好了吗？”
- 蒸 zhēng：蒸包子、蒸鱼。”用蒸锅蒸十分钟。”
步骤对话模板（直接套用）：
- “先……再……最后……”：先洗菜，再切菜，最后炒一炒。
- “把……放进……”：把胡萝卜放进锅里。
- “……就好了”：汤煮开就好了。
- “闻一闻””尝一尝”：来闻一闻香不香？你尝一尝咸不咸？
三、厨房安全对话：必须会说的几句
固定说法+动作配合+反复。
每次靠近锅都说同一句小心烫、同时把他的手拉回来。
孩子把话和动作连在一起，自然就懂了。这几句必须会：
- 小心 xiǎoxīn (be careful)：小心烫！小心刀！
- 烫 tàng (hot/burn)：锅很烫，别碰。
- 危险 wēixiǎn (dangerous)：这个很危险，让妈妈来。
- 火 huǒ (fire)：火开小一点。火关了没有？
- 刀 dāo (knife)：刀很利，不能玩。
- 别动 bié dòng (don’t touch)：水开了，别动锅盖。
四、食谱阅读 + 两个在家就能做的活动
等孩子认了食材、学了动词，就升级到读食谱。
方法还是三步：第一步你念食材清单、孩子找食材；
第二步你念步骤、孩子做动作；
第三步孩子念一步、你做一步。
从”番茄炒蛋””蛋炒饭”这类两个步骤的简单菜开始。
活动一：我是小帮手——每次做饭给孩子一个明确任务，全程用中文：
“帮妈妈拿三个鸡蛋””把盐递给妈妈””数一数有几根胡萝卜”。孩子完成任务有成就感，中文也练了。
活动二：每周一道”孩子菜”——每周挑一次，让孩子决定做什么（从三四个选项里选），一起准备食材、一起做。做完让他用中文跟家人介绍：”今天我们做了西红柿炒鸡蛋。”会说了，就成了。
五、常见问题：孩子不配合怎么办
- 孩子不愿意开口？
正常。方法里的前三步（听、帮、做）都做到了，输出是最后一步，慢慢来。他听得懂就是输入在起作用。
- 家长忍不住说英文？
在厨房只讲中文，讲英文就不让孩子帮忙。孩子想要参与，自然会配合。
- 教过的词第二天忘了？
正常。做饭每天都在重复同样的词，忘了就再学一次。
- 一次教太多记不住？
一次只教三五个，一个菜认熟一个菜。
不用专门抽时间，做饭本来就是每天的事。按这个方法走，一个月下来，孩子能听懂厨房里的中文指令、说出常见食材和动作。eChineseLearning华裔少儿专为海外华裔少儿提供在线一对一中文课程。对于希望提升孩子中文表达能力的家庭，可以根据孩子的年龄、中文基础和学习目标，了解相应的课程安排。我们提供免费咨询和体验课。
